Bananowe love – przepis na muffinki bananowe

Większość z nas uwielbia muffiny, więc podzielę się z wami przepisem na wyjątkowe bananowe babeczki. Przygotowanie jest proste, trwa ok.50min, w tym czas pieczenia - ok.20minut.

W zależności od posiadanych foremek, babeczek może wyjść 12-16 sztuk.

Będziecie potrzebować:

150 g masła/margaryny

200 g cukru (najlepiej cukier puder)

4 jajka

2 (dojrzale) banany

łyżka soku z cytryny

300 g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

+foremki do babeczek (papierowe lub metalowe wysmarować tłuszczem)

Przygotowanie:

1. Podgrzej piekarnik do temp.200°C. Tłuszcz utrzyj z cukrem na lekką i puszystą masę, najlepiej przy pomocy miksera. Dodawaj kolejno jajka, cały czas mieszając.
2. Obierz banany i rozgnieć je widelcem, po czym polej sokiem z cytryny.
3. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj ją, wraz z rozgniecionymi bananami, do jajek ubitych z cukrem i masłem.
4. Formy do muffinów wypełnij ciastem do 3/4 wysokości.
5. Muffiny piecz na środkowym poziomie piekarnika przez ok.20min(sprawdź wykałaczką czy ciasto jest suche w środku jeśli tak to muffiny są gotowe), lekko przestudź je w formie, ostrożnie wyjmij i pozostaw do całkowitego wystudzenia.

gotowe do pieczenia

gotowe do zjedzenia:)

bananowe z czekoladą - przed upieczeniem

Jeśli chcesz urozmaicić smak muffinek, albo uwielbiasz czekoladę pod każdą postacią możesz ozdobić wystudzone babeczki polewą czekoladową, lub przed wstawieniem muffinów do piekarnika posypać je posiekaną czekoladą. Do ciasta możesz dodać także posiekane orzeszki ziemne, wtedy muffiny będą niesamowicie chrupiące.

Zachęcam Was do eksperymentowania w kuchni :)

Pozdrawiam,

K.