szybko i smacznie!

Taka przekąska w ciągu dnia, deserowo - energetyzująca:)
Owocowy koktajl jest dobry w każdej chwili.
Do zrobienia dla każdego, na szybko.

Potrzebujecie:

• 1 duże jabłko
• 1 marchewkę
• kilka truskawek
• kilka kostek lodu

Przygotowanie:

• Owoce/warzywa umyć i obrać (zostawić trochę do dekoracji)
• Pokroić na mniejsze kawałki 
• Składniki rozdrobnić np. blenderem.
• Przelać do szklanki/pucharków/etc.
• Udekorować truskawkami/jabłkiem 

Jeżeli macie niedobory cukru, albo wasze jabłko/truskawki są kwaskowe, możecie dodać łyżeczkę cukru. Chociaż jeśli macie możliwość to zastąpcie cukier miodem:) Jest o wiele lepszy i zdrowszy. Poza tym trzeba docenić pracę pszczół -> Aby wytworzyć 1 kg miodu, pszczoła musi przysiąść około 4 miliony razy na kwiatach lub liściach!

Smacznego!

Pozdrawiam,
K!

tortillowa pizza?

Tortillowa pizza brzmi jak przymierze meksykańsko-włoskie. Ale pizza to chyba jednak za dużo powiedziane. Niefortunne sformułowanie, ale nie wiem jak można by nazwać takie danie, macie pomysły? :>
Jakoś na początku wspominałam, że lubię eksperymentować w kuchni. Z lepszym, gorszym skutkiem - ale działam spontanicznie. Tym razem nie było inaczej i dodam nieskromnie, że wyszło całkiem nieźle:)
Musiałam zrobić coś na szybko (oj "szybko" ostatnio jest u mnie zdecydowanie za często), najlepiej ekonomicznie - chciałam użyć to co już miałam w kuchni, bez tracenia czasu na dokupowanie składników etc. W końcu musiało być szybko...nie wiem czy dobrze wyjdę na tych domowych fast foodach, ale zacytuję klasyka i powiem "oj tam oj tam". W każdym razie do przyrządzenia tej przekąski/kolacji/etc dodałam wszystko co miałam pod ręką, efekt oceńcie sami :)

Składniki:
2 placki tortilli
dużo żółtego sera 
pomidor
suszona bazylia
kawałek kiełbaski

Przygotowanie:
1. Kiełbaskę kroimy w cienkie plasterki, smażymy chwilę na patelni z obydwu stron.
2. Kroimy pomidora na plastry, posypujemy go bazylią, i wkładamy do nagrzanego (160st.C) piekarnika na 2-3 min, żeby pomidor trochę zmiękł:)
3. Układamy na placek tortilli żółty ser (u mnie był w plastrach, ale nie wiem czy nie lepszy byłby starty) następnie pomidora i kiełbaskę. Na koniec znów warstwa sera i placek tortilli.
4. Wszystko wkładamy do piekarnika na kilka minut, aż ser się roztopi.

Danie można zjeść samo, lub podawać z surówkami/sałatkami :) Po wyjęciu z piekarnika pokroiłam tortille  w trójkąty - można je swobodnie jeść jak kawałek pizzy, a ser cudownie się ciągnieeeeeeeeee :)

Pozdrawiam Wszystkich czytających te kuchenne wariacje!
K.

żółty smoothie!

Składniki:

6 plasterków ananasa (z puszki)

1 banan

kilka kostek lodu

Przygotowanie jest bardzo proste. 

W końcu gdy jesteśmy spragnieni a w dodatku mamy ochotę na coś owocowego nie możemy tracić dużo czasu. Poza tym zbliża się sesja (o zgrozo!) więc im szybciej coś smacznego przyrządzimy tym lepiej.  :)

Ten smoothie orzeźwi Was, a jego słodycz przeniesie do rajskich klimatów :)

Placki z kurczakiem

Witajcie!

Dziś mam dla Was jeden z moich ulubionych przepisów na danie obiadowe. Ulubiony, ponieważ jest bardzo łatwy w przygotowaniu i wyśmienicie smakuje. Pamiętam, że gdy pierwszy raz o nim usłyszałam od razu przypadł mi do gustu. Powód był prosty - uwielbiam dania z kurczakiem i kocham placki, ale nie wiedziałam, że te 2 smaki, w tak prosty sposób, można połączyć. Oto przepis:





Potrzebne Wam będą:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- cebula (ewentualnie 2 jeśli są małe)
- przyprawa do drobiu (może być węgierska, może być do kurczaka złocistego, tak naprawdę według upodobań)
- 3 jajka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki pszennej

Przygotowanie:
1. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę i przyprawić przyprawą do drobiu. Dodać cebulę (1 lub 2)


2. 3 żółtka wymieszać z mąką ziemniaczaną i mąką pszenną. Dodać do kurczaka, wymieszać i wstawić na 15 minut do lodówki.


3. Ubić pianę z 3 białek i dodać do wszystkich składników, wymieszać i smażyć na oleju, jak placki ;)



Uwaga!
1. Zawsze po usmażeniu (żeby mieć pewność, że kurczak w plackach nie jest surowy) wkładam placki do rozgrzanego na 200 stopni piekarnika, na 5 minut)
2. Mi placki najbardziej smakują z ketchupem, ale możecie też dodać inne tego typu sosy :)

Życzę wszystkim smacznego i pozdrawiam :)

Kalafior na parze!

Kalafior – bogactwo witamin

Nie zdajemy sobie sprawy jak wiele dobrego mieści się w niepozornym kalafiorze.

Ta biała róża jest jednym z cenniejszych warzyw wzbogacających naszą dietę, w jej skład wchodzą mikroelementy takie jak :wapń,sód, potas, magnez, żelazo, cynk, fluor a także
witaminy: C,K, B1 i B6. Oczywiście to wszystko może niewiele mówi i nie każdego przekonuje ale mając możliwość dostarczenia do organizmu niezbędnych elementów, czemu by nie skorzystać?

Kalafiora możemy przyrządzić na a wiele sposobów. Możemy jeść go surowego, z zasmażką z bułki tartej, zapiekanego z serem. Opcji jest dużo. Ja wam przedstawię opcję light, kalafior gotowany na parze. Gotowanie na parze pozwala zachować większość składników odżywczych, jest zdrowe

Obieramy kalafiora, dzielimy na różyczki wkładamy do naczynia do gotowania na parze.

Gotujemy ok.15 min aż kalafior będzie miękki. Po ugotowaniu można odrobinę posolić.

Jeśli chcemy zjeść kalafiora z zasmażką z bułki tartej przygotowujemy ją w bardzo prosty sposób: na rozgrzaną patelnię dodaj 2 łyżki masła i 2 łyżki bułki tartej, wszystko zarumień na złoty kolor. Następnie posyp tym kalafiora:)

Smacznego!
Pozdrawiam,
K!

proste zapiekanki :)

Takie zapiekanki możemy zjeść na śniadanie, na kolacje, podczas przerwy od nauki :) Zrobimy je szybko:) W ich przygotowaniu nie ma nic trudnego, zapewniam! Właściwie nic w nich odkrywczego zwykłe zapiekanki z serem i pieczarkami. Możesz dodać do nich szynkę lub inne składniki na które akurat masz ochotę:)

Składniki:

bułki (np.paluchy) lub kajzerki 

3 pieczarki

żółty ser

masło

ketchup 

Przygotowanie:

1. Ścieramy ser na dużych oczach, a pieczarki na małych

2. Bułki przekroić na pół i posmarować masłem

3. Układamy starte pieczarki i ser

4. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 150 st. C na ok. 5min. aż ser się roztopi:)

Polewamy ketchupem i zjadamy:)

Smacznego!

przepis zgłaszam do akcji:

Ciasto czekoladowe

Witajcie!
Czekolada..Na samą myśl ślinka napływa nam do ust ;)
Podam Wam dziś bardzo prosty przepis na ciasto czekoladowe. W smaku przypomina trochę popularne ciasto zwane "Murzynkiem", więc jeśli jesteście fanatykami tego wypieku to mój przepis na pewno przypadnie Wam do gustu. Oto on:


Potrzebne Wam będzie:
-10 dag czekolady deserowej
-15 dag miękkiego masła
-15 dag cukru
-2 łyżeczki cukru waniliowego
-5 jajek
-10 dag mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-polewa czekoladowa

*Polewa czekoladowa może być gotowa, kupiona ze skepu, ale możecie też przyrządzić ją sami, tak jak zrobiłam to ja :) Podaję przepis (banalny!):
W małym garnku zagotować : 2 łyżki margaryny, 2 łyżki kakao, 2 łyżki mleka i 4 łyżki cukru

Przygotowanie ciasta:
1. Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami


2. Dodać rozpuszczoną czekoladę i zmiksować na puch




3. Delikatnie wymieszać drewnianią łyżką z pianą z białek, mąką, proszkiem do pieczenia i jeśli ktoś lubi można dodać trochę siekanych orzechów włoskich. Przełożyć masę do prostokątnej foremki do pieczenia



4. Piec ok. 1h w temperaturze 170 stopni. Kiedy ciasto będzie już gotowe i ostudzone to polejcie je gorącą czekoladą.


Życzę udanych wypieków i pozdrawiam! :)