w roli głównej kiwi kiwi kiwi.

Kiwi jest bogate w witaminę C, ma wspaniały zielony kolor i kwaskowy smak. Jest bardzo dobrym, mięsistym owocem i tak dalej. Ale co ważne albo nawet najważniejsze - jest nie zbędnym składnikiem w moim orzeźwiającym smoothie! Polecam każdemu! I zapewniam, że ten smoothie ocieka słodyczą (odpowiadają za to: soczysta gruszka i dojrzałe zarumienione jabłko)!

Potrzebujemy:
2 kiwi
1 gruszka
1 jabłko
4 kostki lodu

jabłko , gruszka, kiwi - trójkąt idealny!

Przygotowanie:
1. Owoce obrać i pokroić na mniejsze kawałki, zblendować z kostkami lodu.
2. Następnie nakładać do szklanek/pucharków/kieliszków czego tam chcecie :)
3. Udekorować na wierzchu owocami lub tak jak w moim przypadku posypką kolorową.

P.S. W końcu super pogoda! Wychodzę na spacer! :)

Pozdrawiam,
kiwi kiwi kiwi
K.

:)

Jabłecznik

Jabłecznik :)Witajcie! W ostatni weekend miałam straszną ochotę na jabłka i postanowiłam upiec ciasto z tymi pysznymi owocami. Mam nadzieję, że również lubicie jabłka i skusicie się zrobić jabłecznik według przepisu, który Wam podam :)




Potrzebne Wam będzie:
- 2,5 szklanki mąki
- 5 łyżek cukru i 1/2 szklanki cukru
- 1 margaryna
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 jajek
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- i oczywiście jabłka! :) - 1 kg

Przygotowanie:
1. Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać trochę cukru jeśli są kwaśne. Przełożyć do garnka i ugotować (mieszając, aby się nie przypaliły)



2. Wyrabiamy ciasto! -> Bierzemy: margarynę + 5 łyżek cukru + mąka + żółtka + proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dobrze wyrobić mąką. Gdy składniki zostaną połączone ciasto rozgnieść na blaszce wysmarowanej tłuszczem i posypaną bułką tartą (trochę ciasta zostawić i włożyć do zamrażalnika, aby stężało).



3. Ubić białka na pianę. Do piany dodać cukier (1/2 szkl) i mąkę ziemniaczaną (2 łyżki).

4. Na ciasto wyłożyć jabłka. Następnie pianę. Zostawione w zamrażalniku ciasto należy zetrzeć na tarce o dużych oczkach i rozłożyć na piance.




5. Piec ok. 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego :)

francuskie łódeczki!

Miałam ochotę przyrządzić coś z ciasta francuskiego. Lubię je na słodko i na słono, ale dziś skusiłam się na drugą opcję. Przepis wyszedł sam z głowy, trochę inwencji twórczej no i proszę - obiad gotowy!
Muszę przyznać, że zabawa w szefa kuchni coraz bardziej mi się podoba.
Wymyślanie, eksperymentowanie to jest to! :)
Trzeba zauważyć (i docenić),że pogoda w końcu sprzyja grillowaniu. Ja jeszcze nie zdążyłam wystawić grilla, a wy już rozpoczęliście już BBQ time? :>


Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
pół czerwonej papryki (pokrojona w paseczki)
pół cukinii (pokrojona w plasterki)
1 pierś z kurczaka (pokrojona na małe kawałki)
starty ser żółty
odrobina oliwy z oliwek
przyprawa do grilla np. kamis


Przygotowanie:
1. Paprykę, cukinię i kurczaka wymieszać z odrobiną oliwy i przyprawą grillową.
2. Podsmażyć na patelni grillowej.
3. Ciasto francuskie podzielić na kwadraty. Na jednym brzegu ułożyć grillowane warzywa i kurczaka.
4. Posypać żółtym serem.
5. Następnie zawijać. Zlepić końce. Można włożyć wykałaczkę dekorując dodatkowo papryką lub cukinią - tak żeby powstały łódeczki:)
6. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st.C, przez 10-15 min:)

przed upieczeniem

Gotowe! Smacznego!
Miłego wieczoru, a także udanych eksperymentów w kuchni,
życzy K.

Puszyste ciasto CYTRYNOWE :)

Ciasto cytrynowe - puszyste i kremowe w środku

Dla niektórych z was ciasto cytrynowe może być nietypowe. Jednak mogę was zapewnić,że ma wyborowy smak. A jego dodatkową zaletą jest to że zachowuje swą świeżość przez kilka dni.

Przygotowanie zajmie Ci ok.50min w tym czas pieczenia wynosi ok.30min.

To czego będziesz potrzebować:

200 g masła/margaryny

4 jajka

230 g cukru

cytryna

200 g mąki

łyżeczka proszku do pieczenia

Ponadto:

do dekoracji - 2 łyżki cukru pudru, starta skórka z cytryny lub owoce leśne;

do formy* - masło i bułka tarta

*najlepiej okrągła o średnicy ok.24cm

Przygotowanie:

1. Piekarnik nastaw na temp.175°C. W rondelku rozpuść tłuszcz, a następnie pozostaw go do przestygnięcia.

2. Jajka ubij z cukrem na lekką, puszystą masę. Zetrzyj skórkę z cytryny(będzie potrzebna do dekoracji) i wyciśnij z owocu ok.50 ml soku, dodając go do kogla mogla.

3. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i połącz z masą, dodając na samym końcu wcześniej roztopiony tłuszcz.

4. Natłuść i posyp bułką tartą formę, wlej do niej ciasto i piecz na dolnym poziomie piekarnika przez 25-30min.

w 175°C :)

Po wyjęciu ciasto powinno być miękkie, dopiero po ostygnięciu nieco stwardnieje. Ostudzone cytrynowe ciasto wyjmij z formy, oprósz cukrem pudrem i finezyjnie udekoruj skórką z cytryny albo owocami leśnymi.

Aby ciasto zyskało naprawdę wyjątkowy charakter, udekoruj je kandyzowaną skórka z cytryny. Możesz ją kupić lub przygotować samodzielnie. W tym drugim przypadku, czyli DIY(do it yourself) zagotuj 100ml wody z 200g cukru. Obierz sparzoną cytrynę ze skórki za pomocą specjalnej obieraczki, włóż skórkę do wody z cukrem i gotuj przez 10-15min. Przed użyciem dobrze ją odsącz. Enjoy! :)

Ciasto z pewnością oczaruje wszystkich przy świątecznym stole! Alleluja!

gotowe!

Cytrynowo pozdrawiam,

K.